猪板油适量, 水少量, 盐一点点
1 猪板油洗净，切成2cm左右块状 锅里放板油，加水基本和板油平。大火煮开
2 加少量盐，转小火
3 煮到油面平静。没有泡沫就好了（大约40分钟左右）
4 用漏勺过滤出油渣
5 颜色还偏深，等冷透了就白了
6 香喷喷的带着咸味的油渣，非常好吃！
7 完全冷却以后，就变成白白的固体状了！很神奇。（可以晾凉以后，放冰箱里冷藏一会，能很快变成白色）
煮到快好的时候最好加上盖子，有时侯会有一点水分掉进油锅造成油渣蹦出来，小心烫著哦