儿子喜欢吃的——双菇炒西兰花的做法

原料

蟹味菇适量, 白玉菇适量, 西兰花适量, 葱姜少许, 淀粉少许, 水适量, 胡萝卜少许, 耗油少许, 食盐少许, 淀粉少许

步骤

1 蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜(香菜是卖菜的赠给我的

2 白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水

3 西兰花洗净切小块

4 放开水锅中焯熟,变色捞出备用

5 葱切丝,姜切末,胡萝卜切丝

6 碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁

7 热锅凉油加入葱姜煸炒

8 加入双菇煸炒

9 倒进兑好的汁再加点排骨汤,我的排骨汤里面有排骨,就放了两块排骨,盖盖子炖一会

10 然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸炒一下加入少许的耗油,收汁关火出锅

小技巧

1,西兰花不容易烂提前焯水,胡萝卜丝也焯水,拍照的时候胡萝卜丝压在下面了。

2,汤不要加的太多,多了成炖菜了。


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