底筋面粉1又3/4杯, 细砂糖1杯, 鸡蛋3个, 苏打粉1茶匙, 泡打粉1茶匙, 蜂蜜1汤匙, 水1/3杯, 冰淇淋适量
1 面粉过筛备用.
2 糖,鸡蛋混合搅至糖溶解,加入苏打粉,泡打粉,水和蜂蜜拌匀.
3 再把面粉一点，一点滴撒入拌成面糊.(如出现颗粒状就过滤下咯)
4 烧热不粘锅后转小火,舀1汤匙面糊入锅中间，让它自行摊开成圆形。
5 待面糊上面冒出许多小气泡，底部着色时即可翻面。
6 翻另一面再煎至着色就行了。（全程用小火）
7 全部煎好的【铜锣烧】
8 在其中一片铜锣烧上涂抹适量任何口味的冰淇淋，再盖上另一片。
9 切开的冰冷美味滴【冰心铜锣烧】
10 或是涂上【巧克力酱】，【新鲜胡萝卜酱】都是很美味滴。。。