原料

虾少许, 生粉少许, 面包渣少许, 鸡蛋少许, 盐少许

步骤

1 虾洗净，从背部去皮劈开，除去沙线，留虾尾的最后一节

2 用少量盐抹在虾肉上

3 准备面粉（也可以用天妇萝）、面包渣、鸡蛋打匀备用　

4 按照面粉——鸡蛋——面包渣的顺序依次将虾裹好

5 锅内放油烧至6成热，下锅炸至金黄色

6 佐以千岛沙拉酱和蕃茄酱沾食