玉子豆腐1条, 鸡蛋2个, 鲜奶适量, 胡椒粉适量, 盐适量, 麻油适量, 火腿片适量, 青葱适量
1 鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。
2 把混合物过滤一下到蒸碗中。
3 玉子豆腐头尾切平，再切成4等份。
4 用饼干模把它切出形状。
5 排入鸡蛋液中。
6 盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。
7 放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
8 火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可。
9 嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】
10 【玉子豆腐蒸蛋】