原料

新良小米蛋糕粉60g, 糖粉40g, 鸡蛋2个, 牛奶20g, 色拉油100g, 柠檬汁数滴, 红枣10颗, 粘米粉30g, 糯米粉20g, 色拉油10g, 白豆沙适量, 凉水适量, 果蔬粉适量

步骤

1 准备十颗红枣

2 用刀切碎

3 分离鸡蛋，蛋黄加入牛奶玉米油

4 筛入低筋面粉

5 翻拌均匀

6 倒入红枣碎

7 打发蛋白，分三次加入糖粉

8 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

9 蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀

10 撒上干桂花，模具用保鲜膜包住

11 模具用保鲜膜包住，放蒸锅里中火38分，关火再焖5分钟，出炉倒扣十来分就可以脱模了

12 加水果蔬粉打发豆沙

13 裱花

14 一个花样的蒸蛋糕做好了

15 漂亮吗

16 很粉嫩吧

17 蒸蛋糕很适合妈妈吃

18 挺好吃的

19 喜欢吗