和好的面团，西葫芦，香肠，鸡蛋适量, ：盐，鸡精，胡椒粉，香油适量
1 首先把西葫芦去皮，去籽，切成细丝。
2 然后加入适量的盐，让西葫芦丝出水。
3 把香肠切成小丁。
4 西葫芦水出的差不多后用手挤压出水。
5 把鸡蛋炒熟。
6 把葱，姜，切碎。
7 把西葫芦，香肠，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，胡椒粉，香油，放进一个盆子，搅拌均匀。
8 把和好的面团擀成饺子皮，然后把馅料包起来。
9 锅内放入适量的水，加入少许的盐（可以减少粘黏），水开后就可以放入包好的饺子了，煮熟后就开吃吧~