北豆腐适量, 葱适量, 木耳适量, 姜适量, 蒜适量, 生抽适量, 油适量, 盐适量
1 把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。
2 另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3 再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅