面粉适量, 西红柿适量, 鸡蛋适量, 黄瓜丝适量, 香菜适量
1 要有这样一个工具，把面和的稀一点，装进工具里面。
2 工具上有个把手，转一转面就这样从下面挤出来了。
3 锅中烧开水，挤出来的面直接进入水中，开始
4 配??面的卤，山西喜欢用炸酱、西红柿鸡蛋或者卤肉的。再加点黄瓜丝和香菜