鸡胸脯肉500克, 食用油白胡椒粉盐料酒适量, 番茄沙司老抽糖醋沙司多点其余适量
1 用食用油、少许盐、料酒、 白胡椒粉 鸡胸脯切成丁进行腌制 大约十分钟左右（最好放冰箱)
2 腌制好的鸡丁加入淀粉抓匀
3 热好油锅炸 变白后 再复炸一次可以更入味嫩
4 把以上调料放入碗中调成汁 炸好鸡丁锅里的油倒出 不用在放油打火倒入汁 放入鸡丁中火焖一会 香喷喷的鸡丁出炉咯