原料

白口菇5个, 洋葱半个, 面粉20克, 黄油30克, 淡奶油半盒, 水600毫升, 鸡精10克, 黑胡椒粉若干

步骤

1 汤原料

2 白口菇切片， 洋葱切粒， 10克鸡精兑600毫升水， 放好备用

3 黄油入锅加热至化

4 面粉入锅炒成糊

5 鸡精水倒入，继续炒

6 大约5分钟，炒成糊糊样

7 糊糊盛出。第二块黄油入锅加热，并将洋葱粒和蘑菇切片下锅翻炒，约2-3分钟

8 把糊糊倒入，继续翻炒

9 加入淡奶油半盒

10 焖约5分钟

小技巧

炒面粉时不要炒成疙瘩