湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)的做法

原料

腊肉二人份, 豆腐一块钱, 金针菇两块钱, 辣椒一块钱, 毛白菜一块钱, 大蒜四瓣, 生姜四片, 盐适量

步骤

1 首先将切好的腊肉(肥肉)放入炒锅翻炒,炸出油。不用自己放油,因为腊肉里有很多油!然后将腊肉排骨放入,加水适量(两人餐),根据口味放入盐,因为等一下要在酒精炉上炖着吃,所以水不要放多!根据人的数量可以改用电磁炉也可!然后将准备好的大蒜、生姜放入,一起炖!

2 炖五分钟左右即可将腊肉汤倒入酒精炉!随后在上面撒上辣椒及根据您的口味添加其他调味辅料。

3 待锅开之后,将配菜放入!嘻嘻,我还放了一个包子!等下就成汤包了!

4 配上米饭很是好吃,瞧,水晶腊肉!腊肉排骨很好吃!可惜竟顾着吃,忘拍了!


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