原料

羊肉1/2斤，姜丝少许，卤包1包，水6杯，盐少许，米酒1/2杯，冰糖1小匙

步骤

(1)先将羊肉川烫去血水洗净备用。 (2)再将羊肉及卤包加水炖煮约30分钟或1小时，可先用大火煮开，后半段再改中小火炖。 (3)最后加入调味料调味即可起锅。