黑蒜50克, 大蒜子50克, 辣椒2-3个, 盐适量, 醋（白醋）适量
1 黑蒜切碎。
2 大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。
3 拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。
4 将黑蒜末倒入白蒜中。
5 拌匀撒点葱花即可。
6 配馒头下稀饭绝对爽口。
1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。