菱角蛋饼的做法

原料

菱角适量, 小烤肠适量, 胡萝卜适量, 鸭蛋适量, 面粉适量, 香葱适量, 盐适量, 黑胡椒粉适量, 孜然粉适量

步骤

1 原料图。

2 鲜菱角、胡萝卜切细丁,小烤肠去肠衣切细丁。

3 锅内倒一点点油,入菱角末稍炒。

4 入胡萝卜和烤肠炒熟。

5 炒熟的蔬菜丁放入面粉中,打入一个鸭蛋。

6 加少量水拌匀。

7 加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。

8 加葱花拌匀。

9 锅内倒少量油。油热后,倒入蛋糊,用铲子抹平。

10 油热后,倒入蛋糊,用铲子抹平。


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