原料

牛肉一盘, 甜椒段适量, 洋葱段适量, 葱粒适量, 姜粒适量, 蒜粒适量, 盐适量, 酱油适量

步骤

1 材料：切块的牛肉、甜椒段、洋葱段、葱粒、蒜粒、姜粒。

2 锅中放水烧沸后，放牛肉。

3 牛肉在沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

4 锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段和彩椒。

5 再放入洋葱段炒。

6 放入牛肉块拌炒几下。加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒炒，最后放适量盐炒匀。

7 开胃的成品。