青菜钵钵的做法

原料

芥菜300g, 胡萝卜1根, 骨油30ml, 盐少量

步骤

1 芥菜,洗净

2 切成1厘米左右,叶子和茎一样

3 胡萝卜,洗净

4 切成菱形滴片状 朋友们也可以切成你喜欢滴薄片样式

5 另起一锅烧开水,备用

6 猪骨油,外婆专门给BB熬滴 偶想这个汤给他也能喝,所以用了猪骨油。 朋友们也可以用其他滴油替换,偶家BB才7个月,所以讲究点。

7 热油

8 将胡萝卜和芥菜下锅翻炒断生,大概炒5下就差不多了,毕竟是汤菜咩

9 加水,烧汤。汤开之后,多煮一会儿,然后加少盐,起锅

小技巧

汤里面还可以加虾米、番茄丁之类滴,我觉得这些都是随个人喜好。


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