原料

鸡蛋3个, 银鱼2汤匙, 葱花适量, 细盐适量, 色拉油适量, 胡萝卜适量

步骤

1 备油浸银鱼，葱花，鸡蛋。

2 鸡蛋葱花加细盐拌均匀。

3 加入适量胡萝卜丝。

4 热锅加油。

5 将拌好的蛋液下锅。

6 煎制双面脆黄即可。

7 一份简单有味的银鱼煎蛋完成。

小技巧

煎制的时候注意火候。