干黄豆一杯, 牛肉300克, 油炸猪皮适量, 葱花适量, 细盐适量
1 备好牛肉及黄豆。
2 黄豆提早一晚泡发好备用。
3 将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮。
4 上盖，转高键，炖制二小时多。
5 炖制到黄豆熟透入味。
6 将用腌制牛肉片下锅。
7 上盖焖至牛肉熟透即可。
8 再洒上适量葱花提香。
9 最后再加入适量细盐调味即可。
10 一份黄豆焖牛肉完成