原料

羊腿肉300g, 萝卜600g, 香菜20g, 葱适量, 姜适量, 蒜两瓣, 盐适量, 大料适量, 鸡精适量, 料酒适量

步骤

1 将羊腿肉切块，放入水中焯一下，捞出；

2 将萝卜洗净，去皮切块，葱切段、姜切片；

3 将焯好的羊肉、三分之一的萝卜放入锅中，加水，放入葱、姜、蒜、料酒、大料，烧开后改中火炖四十分钟；

4 加入剩余的萝卜、适量盐，中火炖十分钟，最后放入鸡精、香菜，香喷喷的滋补羊肉萝卜汤就可以上桌了！