速冻红鲷鱼块2块, 总统牌安文达切丝奶酪30克, 西兰花一小棵, 盐适量, 香槟酒适量, 白醋适量, 糖适量, 蕃茄沙司适量, 白胡椒粉适量
1 速冻红鲷鱼块头天晚上解冻，用盐和香槟酒（家里剩的，料酒就可以）淹上，放冰箱冷藏。
2 西兰花洗净、切成小朵。
3 总统牌安文达切丝奶酪头天晚上解冻。因为一直没时间做，我就放冷冻室了。
4 煮锅中加少许盐，放入西兰花焯水。
5 3、5分钟后盛出，用盐、糖、白醋、白胡椒粉、香油拌上作凉拌菜，从中挑几朵留着配鱼块。
6 锅中倒入适量油，煎炸鱼块。
7 两面煎好后，放入盘中。
8 将奶酪丝洒在鱼块上面。
9 放入微波炉，用烧烤最高档烤5分钟。
10 奶酪呈融化状即可，如果想再焦点，就再烤几分钟。
11 淋上蕃茄沙司，码上西兰花。
12 这个早餐还可以吧？盆里那个蜜豆面包也是早上现做的啊。