南瓜500g, 花豆1把, 盐1小勺, 黑胡椒碎粒1/2小勺, 橄榄油1大勺, 鲜榨柠檬汁半个量
1 花豆提前充分浸泡；
2 入锅中煮熟；
3 捞出沥干水分，放凉备用；
4 南瓜切块儿，入锅蒸熟。
5 取出放凉；
6 加入花豆。
7 加盐；
8 加黑胡椒碎；
9 加入柠檬汁；
10 加入橄榄油。
11 拌匀装盘即可。
1、南瓜蒸熟，能用竹签扎透即可，蒸得太烂的话，一拌就会成糊，当让也很好吃，就是不好看了。
2、花豆比较难煮，煮的时候煮煮焖焖，别煮开花。一次多煮点儿，放冰箱了，做沙拉、凉菜的时候都可以放点儿，很香、很糯的。