原料

意大利面适量, 红萝卜适量, 青椒适量, 蒜头适量, 姜适量, 洋葱适量, 橄榄油适量, 照烧汁适量, 黑椒粉（或黑椒酱）适量, 生抽适量, 蚝油适量, 牛肉腌料：盐适量, 鸡粉适量, 酒适量, 胡椒粉适量, 糖适量, 生粉适量

步骤

1 意大利面适量，牛肉切条状并用腌料稍腌

2 红萝卜、洋葱、青椒、蒜头、姜

3 红萝卜、洋葱、青椒均切丝

4 用锅把水烧开、下小许盐在里面，煮熟意大利面条

5 煮熟的面条用小许橄榄油拌一下待用

6 黄油下炒锅中，烧至溶化

7 下姜粒、蒜粒爆香后再下红萝卜丝、洋葱丝、青椒丝炒至稍软

8 投入牛柳丝

9 把配料炒至7成熟

10 下意大利面

11 下黑椒粉和所有调味料

12 全部材料炒均匀，就可食用