杏仁司康的做法

原料

低粉220克, 白糖35克, 黄油50克, 杏仁50克, 牛奶90克, 泡打粉8克, 鸡蛋50克, 盐半勺

步骤

1 原料:低粉220克,白糖35克,黄油50克,杏仁50克,牛奶90克,泡打粉8克,鸡蛋液50克(30克和面,20克刷表面),盐半勺

2 杏仁烤熟后擀碎备用

3 低粉,泡打粉,盐混合后过筛至容器中

4 加入软化的黄油,用手搓匀(呈面包屑状

5 倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团

6 最后加入杏仁碎揉匀(轻揉即可防止出筋)

7 放入冰箱冷藏约1小时

8 分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘(或擀成厚片用刀切成任意形状)

9 表面刷上蛋液

10 烤箱200度预热,烤约20分钟

11 配上一杯牛奶,早餐或下午点心都很不错呢。。。

12 成品


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