原料

低粉220克, 白糖35克, 黄油50克, 杏仁50克, 牛奶90克, 泡打粉8克, 鸡蛋50克, 盐半勺

步骤

1 原料：低粉220克，白糖35克，黄油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，鸡蛋液50克（30克和面，20克刷表面），盐半勺

2 杏仁烤熟后擀碎备用

3 低粉，泡打粉，盐混合后过筛至容器中

4 加入软化的黄油，用手搓匀（呈面包屑状

5 倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团

6 最后加入杏仁碎揉匀（轻揉即可防止出筋）

7 放入冰箱冷藏约1小时

8 分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘（或擀成厚片用刀切成任意形状）

9 表面刷上蛋液

10 烤箱200度预热，烤约20分钟

11 配上一杯牛奶，早餐或下午点心都很不错呢。。。

12 成品