原料

面粉, 香葱, 萝卜, 鸡蛋, 盐, 鸡精

步骤

1 萝卜去皮切细丝，放盐腌制十分钟，拧去水分备用

2 往面粉里加水，调成稍干的稀糊状，打鸡蛋拌匀成稀糊状(舀一勺倾斜着能往下流)，加入萝卜丝、香葱末，放盐、鸡精调味

3 取平底锅，放入煎蛋器，倒油，舀一勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中，等面糊稍凝固，取下煎蛋器，稍煎一会，将饼翻面，直至两面都呈金黄色，即可出锅，依此做完全部面糊。