原料

皮蛋2个, 炸花生适量, 干辣椒适量, 葱适量, 菲菜花适量, 蒜头适量, 糖适量, 盐适量, 酒适量, 生抽适量

步骤

1 皮蛋 2个煮熟切小块，花生炸好，调味料预先混合好

2 干辣椒、葱、菲菜花切小段，蒜头切粒

3 油下锅，烧热，爆香干辣椒和蒜头

4 下菲菜花段快炒一下

5 下皮蛋块，调味料炒均匀

6 洒葱粒，上碟