鸡蛋4个, 面粉适量, 小葱适量, 火腿适量, 水适量, 食盐适量, 五香粉适量
1 鸡蛋打入碗中搅拌匀。
2 加入用水搅好的面糊。
3 放入葱花和火腿粒。
4 加入食盐和五香粉搅拌匀。
5 平底锅加热抹油，倒入蛋液，迅速要摇一下铺平。
6 小火煎2分钟卷起。
7 切成圈状。
8 切好装盘。
面糊一定要用水先搅拌好，然后再倒入蛋液中搅匀。