原料

冬瓜适量, 鲜明虾适量, 葱花适量, 李锦记天成一味鲜酱油2大勺, 李锦记蒸鱼豉油1大勺, 高汤150ml

步骤

1 准备材料

2 虾冼净去头，背上剪一刀去掉虾肠

3 放沸水中汆熟捞出剥壳备有

4 将冬瓜切出一块厚片，再用心形饼干模切成心形冬瓜块

5 边角料我炖骨头汤一点也没浪费

6 热锅放油，放入冬瓜煎至两面金黄

7 加入高汤小火煮5钟

8 加入李锦记蒸鱼豉油

9 再加入和天成一味特级鲜酱油

10 小火收汁，稍微留些汁

11 做好的冬瓜摆在盘子上，把处理好的虾仁放在冬瓜上，浇上锅里剩余的酱汁，再撒一点葱花即可。