原料

四季豆一斤, 大蒜适量, 酱油适量, 盐适量

步骤

1 将四季豆洗净

2 入锅焯熟，去筋，用手掰成小段

3 入锅放入蒜蓉，煸出蒜香，入四季豆一起煸炒

4 放入少许酱油及盐

小技巧

1.四季豆一定要炒熟或闷熟，不然会带毒素，引起腹泻；

2.四季豆还可干煸或与肉丝混合炒熟，清炒可常吃且利于妇女；

3.如要菜品好看还可与西红柿同炒，增加色泽。