冬瓜350克, 虾适量, 李锦记蒸鱼豉油30毫升, 李锦记天成一味鲜酱油8毫升, 水或高汤150毫升
1 冬瓜切成长方块。
2 大虾剥去外壳，只留虾尾，挑去虾线。
3 准备好李锦记蒸鱼豉油和李锦记天成一味鲜酱油。
4 锅放火上加入适量水，水开后把虾仁焯熟备用。
5 锅中放入少许底油，下入冬瓜块，煎至金黄。
6 加入水或高汤，炖约10分钟左右。
7 加入李锦记蒸鱼豉油约30毫升。
8 再加入李锦记天成一味鲜酱油约8毫升。
9 收干汤汁
10 出锅装盘，冬瓜摆在下面，上面放上焯熟的虾仁即可。
11 成品图