原料

黄瓜1根, 瘦肉适量, 姜适量, 葱适量, 盐适量, 生抽适量, 淀粉适量

步骤

1 黄瓜1条备用

2 少许葱与姜拍碎，用少许清水泡出水

3 黄瓜洗净削皮，切成均匀小段

4 瘦肉切末，将泡过姜葱的水和少许盐，生抽与淀粉拌均匀，腌渍10分钟入味

5 黄瓜段掏去瓜瓤，注意底部不要掏空，摆在盘中

6 将腌渍好的肉泥填在黄瓜内

7 锅内上水，大火烧开后，将黄瓜放入内蒸10分

8 端出来即可开吃