排骨适量, 可乐适量, 上海青一颗（摆盘）, 生抽适量, 老抽适量, 料酒适量, 姜适量
1 主料
2 排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
3 洗好的排骨放入沙煲内
4 放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
5 随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
6 再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟
7 一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了
喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮