咖喱牛肉汤的做法

原料

牛肉适量, 土豆适量, 香菜适量, 咖喱粉适量, 盐适量, 味精适量

步骤

1 牛肉洗净后清水浸泡1小时,出血水。土豆切块待用。

2 牛肉入水锅沸煮,撇去血沫。继续煮2小时。

3 取出牛肉,改刀后继续文火炖煮。

4 土豆去皮,切滚刀块,下入牛肉汤锅。

5 加入黄咖喱粉,将牛肉煮至酥烂。

6 香菜洗净、切碎。牛肉汤调味,撒入香菜碎即可


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