原料

牛肉100克, 青豆适量, 玉米适量, 土豆适量, 胡萝卜适量, 红椒适量, 姜葱适量, 盐适量, 酱油适量, 味精适量, 小苏打少量

步骤

1 准备原料

2 配料中的红椒切好，姜葱切好备用

3 土豆切丁

4 胡萝卜切丁

5 牛肉切丁后用盐、胡椒粉、小苏打粉、蚝油腌制备用

6 把土豆粒、胡萝卜粒、玉米粒、青豆放入锅中，加水焯烫一下，便于一起成熟

7 焯好后捞出沥水

8 锅里放适量油，将腌好的牛肉粒放锅里煸炒

9 加适量的酱油上色

10 炒好后捞出，将红椒姜葱煸香后放焯过水的蔬菜粒进去

11 翻炒几下后放盐，再将牛肉粒倒进去一起翻炒均匀

12 放少量味精出锅即可