原料

面粉350克, 苦豆适量, 干酵母3克, 玉米油适量

步骤

1 原料图

2 将面粉加酵母水揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖出发酵一小时左右

3 发酵后的面团有原来的两倍左右大

4 取出，擀成长方形的面片

5 用刷子刷些玉米油在面片上

6 均匀的洒上苦豆粉 从一端轻轻卷起

7 卷好后切成2厘米左右宽的剂子

8 取上两个剂子叠起

9 用筷子从中间压下去

10 用手向相反方向一拧就可以了

11 放蒸锅里稍醒一会，大火蒸20分钟即可，美味的花卷就做好了