红豆: 2杯（煮饭用来量大米的那个杯子）， 紫米: 1杯， 冰糖: 酌情
1红豆简单淘喜之后用凉水浸泡一天一夜，体积会变成两倍大。如果中途发现豆子把水都吸干了，就要加水了。泡红豆的水要保留，用来煮粥。
2先用刚好没过红豆的水煮红豆，大火至滚，加入一小碗凉水，转小火（此后一直保持小火，直至紫米下锅）。
3待小火煮开之后，再加一小碗凉水。此后不断重复此步粥（原因是这样刚硬的红豆就会开花啦！）一直到红豆开花（大概2小时，因情况而异），最后加一次凉水，倒入紫米，加盖，中大火煮开。（最后一次加的水量看你喜欢稀粥还是稠的，我喜欢稠的，所以加了三小碗。这也要看当时锅里还有多少水了，比较没有定规）
4煮开后，转小火，煮大约40分钟，中途一定要搅拌喔，不然会粘锅。然后加入冰糖就可以享用啦！但最好是让它再静置一会，让它们充分融合在一起。提醒，隔夜的话粥会变稠，所以不喜欢的同学就要减少用量啦。我的量做出来是一大锅哦，估计有6-8人份。
如果有干桂花，洒一点在成品上是极好的～