原料

土豆: ， 香菇: ， 金针菇: ， 青菜: ， 火腿: ， 油豆皮: ， 宽粉: ， 方便面: ， 芝麻酱: ， 香油: ， 花椒油: ， 盐: ， 白糖: ， 醋: ， 生抽:

步骤

1将土豆切片泡水（除去多余淀粉），油豆皮泡水，其他材料切好备用。

2在一大碗（或盆）中放入适量芝麻酱，少量香油和花椒油，按个人口味放入糖、醋、盐、生抽（爱吃辣椒可放辣），加少量凉开水搅拌均匀备用。

3开水中先放入土豆片，宽粉，香菇等不易熟的材料煮一段时间，然后放入其他材料煮熟。捞出放入调料碗中，拌匀即可。