酱炒茧蛹

原料

茧蛹: , 大葱: 1根, 蒜: 五瓣, 黄豆酱: 3大勺, 生抽: 1勺, 植物油:

步骤

1茧蛹洗干净沥水

2蒜切片,葱切段

3锅内热油,油比平时炒菜多一些,放入葱段蒜片炒香

4放入茧蛹翻炒三分钟

5加入黄豆酱翻炒均匀

6加水与茧蛹基本齐平,大火烧开,中火盖盖子闷煮十分钟,再大火收汁即可

7少许葱花装饰

小技巧

一定要闷煮才会入味 因为黄豆酱很咸了不需要再加盐


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