简介

又是尔尔的瞎折腾，原本想做五香卷的，可是觉得自己做的山寨版也没多大意思，后来就想到虾肉和猪肉一起搅成泥，包腐皮成卷。玉米的加入也是一时兴起，就在做这款卷的前五分钟突然这么一下灵感，从老妈手里就把玉米给顺过来了（玉米差点拿去炖汤）。馅料里有马蹄、虾仁、玉米这三样清甜的东西，吃起来爽口又美味，建议大家都可以试试，而且也不复杂，猪肉和虾肉我是自己家里的电动搅拌机搅的，如果家里没有，猪肉可以在肉摊上让摊主加工，虾肉只需要自己稍剁几刀就成虾蓉了。所有的东西再一包，齐活~~

原料

虾仁，马蹄，猪肉，葱花，玉米，腐皮，盐，糖，鸡精，黑白胡椒

步骤

1.猪肉和虾仁均搅成绵绵的肉末（也可以叫肉泥）。 2.玉米拨出玉米粒，用搅拌机搅成玉米酱，马蹄切成细小的丁。 3.所有原料放在一个盘里，加入调料码味。沿着顺时针方向不停的搅拌，将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。 4.腐皮铺在干净案板上，将肉末放在腐皮上，铺成长条型，卷起。 5.在卷的最后一步，用稠稠的湿淀粉做粘合剂，抹在玉米卷的末端，再将卷全部卷起，铺好。（玉米卷半成品） 6.油锅座油，烧至5成热时，下玉米虾肉卷，小火炸至金黄色成熟即可。