原料

羊肉: 1000克， : 片， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 孜然粉: 适量， 八角: 适量， 香叶: 适量， 蒜头: 4 5粒， 小茴香: 适量， 桂皮: 适量， 姜片: 5 6片， 葱: ， 花椒: 适量， 冰糖: 适量， 料酒: 适量， 柱侯酱: 适量， 南乳: 适量

步骤

11.如果第一次煮怕羊肉不嫩的话 可以先用高压锅煮半个钟.

22.先下蒜头和姜片 炒一下 然后把辅料 然后下羊肉 炒一下 在下南乳和诸侯酱

33.加水 满过羊肉 盖子盖上 然后等水滚了 移到砂锅

44.移到砂锅后就可以把香叶 小茴香 陈皮 孜然粉 花椒 八角（最好用个茶叶包袋装起来，吃的时候才不会吃到这些辅料）放进去煮 煮一个半钟 等汁收了一些 变得粘稠的时候，最后一步加入料酒 再把葱加进去 就可以啦！