羊肉: 一斤， 水: 三斤， 柱侯酱: 10克， 海鲜酱: 9克， 蚝油: 8克， 料酒: 5克， 白酒: 10克， 糖: 3克， 南乳: 6克， 老抽: 1克， 生抽: 6克， 辣椒酱: 一茶勺， 盐: 不要也行， 八角: 3个， 草果: 1个， 香叶: 5片， 桂皮: 少许， 甘草: 5片， 姜片: 少许， 蒜瓣: 2根， 马蹄: 10个左右， 炸支竹: 少许， 白萝卜: 300克
1羊肉洗净飞水去掉血沫
2㶽烧热下少许油下姜片和白糖炒融化后倒入羊肉炒上色加白酒去味后捞出，
3炒香上色后捞出
4柱侯酱，海鲜酱，南乳，蚝油，生抽，老抽料酒拌匀后放一边。
5㶽放少许油热后放入八角桂皮姜片爆香后倒入上面的酱料
6小火炒香酱
7炒既酱香浓郁
8倒入羊肉炒待全部上色后加入水开火煮开转小火慢炖
9汤锅水开后放马蹄
10水开后放入马蹄续煮，20分钟后放入萝卜
11水开后转小火煮至五十分钟左右收汁即可加入葱段炒匀即享用了