原料

低筋面粉: 100g， 黄油: 50g， 水: 20g， 奶油奶酪: 60g， 淡奶油: 120g， 糖: 2大勺， 火龙果: ， 奇异果: ， 菠萝: ， 蓝莓:

步骤

1将低筋面粉和黄油混合，搓成玉米面状后加水，揉成酥皮。

2将酥皮放进模具中，用叉子在底部扎眼，防止烤的时候挞皮鼓起。

3175度，烤25分钟左右，至挞皮全熟。烤制过程中，挞皮上要铺满一层豆子或者干净的小石子，保证挞皮不会鼓起。

4烤好的挞皮放置一旁晾凉。

5将奶油奶酪（creamcheese）、淡奶油（Whipping cream）和糖搅打至顺滑无颗粒。

6打好的奶油酱倒进晾凉的挞皮中，用刮刀抹平表面。水果切片，装饰在上面就可以了。