原料

大米: 40克， 番茄: 半个， 牛里脊肉: 30克， 姜: 1片

步骤

1准备食材

2牛肉切片，冷水下锅，放入生姜去腥，水开后撇去浮沫，牛肉捞出切碎。番茄切半个，放到碗里，倒入开水浸泡一会，去掉外皮切碎

3锅里刷薄薄一层油，倒入番茄翻炒出汁，倒入牛肉碎翻炒一会，加入少量水煮两分钟盛出。大米提前浸泡一个小时，一次性加足水，倒入番茄牛肉碎，小火煮至软烂粘稠

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