土豆: 300g， 培根: 4片， 鸡蛋: 3个
1土豆切丝用水净泡去除淀粉，沥干，放油锅炒熟；烤箱预热180度
2培根放平底锅煎熟
3把土豆丝摊开在烤盘里成杯状
4土豆丝上面加上培根，然后把打散的鸡蛋液倒在上面，家里没有葱了，不然在上面撒点葱花应该更香
5放烤箱烤20分钟左右，因为培根比较咸，所以过程中不需要加调料了