奶油: 200ml， 牛奶: 100ml， 鸡蛋: 2个， 糖: 20克， 炼乳: 10克， 草莓: 若干个， 芒果: 适量， 蓝莓: 适量
1淡奶油，牛奶，白糖，炼乳放在一个不锈钢锅，把白糖搅拌融化，天气太冷不容易融化就在电磁炉上稍微加温一下。
2第一步的液体冷却以后，敲两个鸡蛋在碗里，打散，不要过度搅拌进入太多空气，然后倒进第一步的液体中，搅拌均匀。
3解冻好的蛋挞皮里可以加入自己喜欢的水果，个人觉得蓝莓最好吃，还有爆浆的效果
4做好的蛋挞液加9分满，这个量刚好可以做大蛋挞15个。
5烤箱上火230，下火220，预热10分钟，烤制20分钟，表面上色即可
6摆上喜欢的水果就可以啦