豆沙: 200克, 面粉: 1000克, 酵母: 1克
1发面,一定要等面起了,一般夏天一个多小时就可以发很大了
2和面最重要的,一定要多揉这样蒸出来的包子才有嚼劲,
3包好包子以后也要再醒一醒,大概20分钟左右,用手按一按能够弹回来就可以了,放锅里蒸
4我做了三样,豆沙包,花卷,糖包,上大气后再蒸25分钟就可以了,可以改中火蒸
5因为是放了红薯所以是黄色的
和面很关键