蒸豆沙包,糖包

原料

豆沙: 200克, 面粉: 1000克, 酵母: 1克

步骤

1发面,一定要等面起了,一般夏天一个多小时就可以发很大了

2和面最重要的,一定要多揉这样蒸出来的包子才有嚼劲,

3包好包子以后也要再醒一醒,大概20分钟左右,用手按一按能够弹回来就可以了,放锅里蒸

4我做了三样,豆沙包,花卷,糖包,上大气后再蒸25分钟就可以了,可以改中火蒸

5因为是放了红薯所以是黄色的

小技巧

和面很关键


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