高筋面粉: 350g， 小米粥: 180g， 糖: 60g， 鸡蛋: 1个， 黄油: 30g， 盐: 2g多一点， 酵母: 5g
1先把小米粥和糖混合，糖化开，加鸡蛋进去，搅拌，加酵母。加面粉，面团光滑加盐，揉到出粗膜，加黄油。剩下就剩摔面摔摔摔，面团光滑弹润，有膜
2分面，每个60，能分大概11个，团圆，
3发酵，烤箱中间放碗热水，温度亲手放里面温热，面团放底层。
4进烤箱上下150，十分钟左右，上色
5上色以后再盖上锡纸，防糊面
6没有拉丝，但组织软弹