双色芋圆

原料

紫薯: 2个, 木薯淀粉: 100克, 南瓜: 50克, 白糖: 4勺

步骤

1把南瓜紫薯各切成块

2入蒸锅蒸熟

3拿出南瓜和紫薯加上白糖,喜欢吃甜的可以多放点,在加上淀粉,揉成一团一团的,淀粉要一点点的加不然干了

4水烧开后放入芋圆煮至全部浮起

5煮好后把芋圆放入冷水中,目的是让芋圆更Q弹

6把芋圆放入碗中可以加牛奶,椰奶,红糖水等等

小技巧

1.只能用木薯淀粉,其他的我没试过 2.南瓜蒸熟后可以放入不粘锅炒下南瓜水分太多 3.蒸的时候要把南瓜和紫薯隔开不然会串色


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