椰汁芋圆

原料

紫薯: 1个, 红薯: 1个, 木薯淀粉: 200g(约一包), 水: 适量, 椰汁: 适量, 糖: 适量

步骤

1将紫薯以及红薯削皮放微波炉转10分钟

2取出转好的紫薯红薯,分别放入两个碗中压成泥

3紫薯红薯泥中加入糖,每份加四到五大勺,糖多一点味道甜

4拌匀后分别加入木薯淀粉,加入适量水拌匀,用手压成团,团尽量干一点,不要太湿

5将团搓成长条,切成小块

6锅里放热水,将芋圆放锅里煮熟,水开再加两勺冷水至煮熟

7煮熟的芋圆放冷水里过一下,可以使芋圆更Q

8取适量芋圆,加入椰汁,美味的椰汁芋圆就好啦


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