低筋面粉: 30g， 细砂糖: 20g， 红茶茶叶（粉状）: 1包， 牛奶: 165ml， 无盐黄油: 15g， 蛋黄: 2个， 蛋白: 2个， 细砂糖: 20g
1准备：烤模涂黄油、撒细砂糖，冷藏蛋白、低粉过筛、烤箱预热170℃
2低筋面粉、细砂糖、红茶茶叶拌匀，把加热到快沸腾的牛奶加入，继续搅拌
3倒回锅里，开小火，持续搅拌，粘稠状时关火加入黄油
4将面糊倒入搅拌碗，分次加入蛋黄，每次都加以搅拌
5打发蛋白，分2~3次加入面糊中，轻搅拌
6装入烤模后修饰一下，170℃烤20~25分钟